Täytetyt paprikat (4 paprikaa) Täyte: 2dl kypsää riisiä 200-300g jauhelihaa 1-2 sipulia 4-6 valkosipulinkynttä 100-200g herkkusieniä öljyä, suolaa, pippuria, rakuunaa, oreganoa, persiljaa ja ruohosipulia juustoraastetta Leikkaa paprikoista ohuet kantaviipaleet. Poista siemenet. Ruskista jauheliha, lisää hienonnetut sipulit, valkosipulinkynnet sekä sienet. Sekoittele ja mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä. Lisää riisi. Maistele ja mausta tarvittaessa lisää. Täytä paprikat ja aseta ne uunivuokaan. Ripota päälle juustoraastetta. Lorauta vuokaan hieman vettä. Kypsennä 225 asteessa puolisen tuntia.